對於美豬瘦肉精議題，台中市政府強調以農民權益及民眾食安為優先，但因涉及食安與國貿等複雜因素，且權責在中央，未來仍將密切注意議題發展，務必維護農民權益及民眾食安。而為降低美豬對豬農生計及食安的衝擊，市府也已輔導豬農建立豬肉自有品牌「台中優良豬肉」，地產地銷，並藉由產銷履歷及CAS認證，確保豬肉無瘦肉精與無藥物殘留；同時也制定「台中市食品安全衛生管理自治條例」，強化豬肉品質抽驗。
台中市政府表示，對於豬農反對含瘦肉精美豬進口，市府與農民始終站在一起，但因權責牽涉中央及立法院，未來中央也將與美國展開談判，市府將密切注意議題發展與中央態度，預擬相關應變措施，以農民權益及民眾食安為第一優先考量，絕不讓市民權益受損。
農業局則表示，為因應未來貿易衝擊，市府藉由建立「台中優良豬肉」自有品牌，在台中市養豬協會審核把關下，輔導豬農提升飼養環境與品質，並改善及補強毛豬屠宰及分切廠設備，使台中市肉品可追本溯源，在產銷履歷及CAS認證下供應優良肉品，讓國產豬肉自產自銷，滿足市場需求。
此外，也已成立農業局聯合抽查小組，可針對飼料原料進行抽驗，確保豬肉品質與健康。
衛生局也指出，為保障民眾食品安全，市府研訂「台中市食品安全衛生管理自治條例」，抽查市面肉類品質，確保消費者權益。該條例行政院已在本月27日予以核定，市府法制局近日將公布施行，有效把關台中食品安全，讓民眾食的安心。
此外，為保障豬農生計，豬農只要經台中市養豬協會肉品審核小組審核通過，即可加入「台中優良豬肉」自有品牌產銷，並藉由地產地銷，增加運銷通路，確保豬農生計。如三光國小全面採用酵素豬肉，不僅提供豬農穩定市場，更確保下一代食的健康。
農業局更表示，台中市養豬協會目前已推出特色豬肉品牌如「酵素豬」及「黑皮豬」等，標榜「無瘦肉精與無藥物殘留」，讓民眾食的安心。兩種品牌目前深獲各大知名超市，如裕毛屋超市、惠康頂好超市、JASON超市及棉花田有機店等客戶群喜愛，讓民眾經由產銷履歷及CAS認證，免除食安疑慮安心購買。
(4/29*16)*農業局
聯絡人: 台中市政府 農業局 葉小姐
聯絡電話: 04-22289111 轉 56043
- 市府分類： 生活安全, 衛生醫療
- 發布日期：2016-04-29
資料來源：臺中市政府全球資訊網 - 市政新聞
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