高雄餐旅大學教授陳千浩與台中市樹生休閒酒莊合作，以后里在地金香葡萄(Golden Muscat)釀造「埔桃酒」，榮獲有32年歷史的英國世界葡萄酒競賽（International Wine Challenge）金牌，為台中優質農特產品增添無上的光彩。日前市長林佳龍並頒發榮譽市民獎章及證書給陳教授，以表揚其傑出成就。
市府農業局表示，去年共有47個國家、超過1萬4,000款葡萄酒參加英國世界葡萄酒競賽，台灣是首次參加這個被譽為國際最具影響力的葡萄酒比賽；此競賽第一輪先採盲品方式淘汰70％，剩下30％繼續比賽。
第二輪比賽再經過淘汰後，最後代表台灣出賽的「埔桃酒」拿下前5名，而在前5名中得到評審給予90分以上者，才能奪得該項葡萄品種釀酒的金牌；「埔桃酒」就在第二輪PK戰中，獲得強化酒組Fortified Wine最高分，贏得強化酒類世界金牌。
農業局表示，台灣並非傳統葡萄酒生產國，在行政院農業委員會農糧署與農業局的輔導下，埔桃酒利用台中后里幾乎頻臨絕種的金香葡萄，由高雄餐旅大學教授陳千浩與樹生休閒酒莊莊主洪吉倍、洪良杰父子聯手合作，透過技術轉移釀製而成，其優越品質受國際專業評審一致肯定，也為台中市優質農特產品增添無上的光彩。(4/28*13)*農業局
聯絡人: 台中市政府農業局
聯絡電話: 04-22289111
- 市府分類： 農業發展
- 發布日期：2016-04-28
資料來源：臺中市政府全球資訊網 - 市政新聞
發佈日期: 2016-04-28
新聞分類: #城市 #台中市
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