臺中市太平區農會8月7日舉行「麻竹筍美食饗宴」活動，七家餐廳同時舉辦以「麻竹筍」為食材的10道創意美食料理餐宴，市府農業局希望透過這次美食饗宴活動，打響太平麻竹筍知名度，提高農民收益，讓民眾更認識麻竹筍這個產地直銷的好食材。此次8月7日活動當天總共訂桌有300多桌，合計整個活動500桌皆訂購一空，反應熱烈，成功推銷太平麻竹筍，打響麻竹筍知名度，擴展行銷管道。
太平區農會並推動麻竹筍共同運銷建立品牌，在公共運銷市場拍賣曾創下每公斤105元的稀有紀錄，品質受到肯定。農業局表示，麻竹筍味道清甜、纖維細嫩，施用有機質肥料栽種，讓麻竹筍不只美味，還兼具現代人重視的「吃得有機、吃得健康」。太平區農會表示，筍農凌晨到竹林採收，直送市場販售，民眾上午到菜市場就可買到剛採收的新鮮麻竹筍，太平的麻竹筍質地細緻白嫩、口感脆甜，只要清淡調味料，就可呈現清甜原味。
麻竹筍美食饗宴活動結合「新天地餐廳」、「宴陽樓小館」、「阿郎海產餐廳」、「新台雞店餐廳」、「寶麗金餐飲集團」、「醴饌喜宴會館」及「江屋婚宴美食餐廳」等7家餐廳，以麻竹筍為主要食材的10道創意美食料理，製作「食在地」、「食當季」、「健康飲食」的精緻佳餚，再加上融合鄰近鄉鎮、當季優良農產品入菜，讓民眾吃得健康，食的安心，發現食物與土地的美好真味。
太平區是大台中最大麻竹筍產區，種植面積約200公頃，麻竹筍一年四季持續產出，3月至10月為主產期、6月至9月邁入盛產，目前每日產量約100噸，現在正是品嚐好時機。
太平區農會並推動麻竹筍共同運銷建立品牌，在公共運銷市場拍賣曾創下每公斤105元的稀有紀錄，品質受到肯定。農業局表示，麻竹筍味道清甜、纖維細嫩，施用有機質肥料栽種，讓麻竹筍不只美味，還兼具現代人重視的「吃得有機、吃得健康」。太平區農會表示，筍農凌晨到竹林採收，直送市場販售，民眾上午到菜市場就可買到剛採收的新鮮麻竹筍，太平的麻竹筍質地細緻白嫩、口感脆甜，只要清淡調味料，就可呈現清甜原味。
麻竹筍美食饗宴活動結合「新天地餐廳」、「宴陽樓小館」、「阿郎海產餐廳」、「新台雞店餐廳」、「寶麗金餐飲集團」、「醴饌喜宴會館」及「江屋婚宴美食餐廳」等7家餐廳，以麻竹筍為主要食材的10道創意美食料理，製作「食在地」、「食當季」、「健康飲食」的精緻佳餚，再加上融合鄰近鄉鎮、當季優良農產品入菜，讓民眾吃得健康，食的安心，發現食物與土地的美好真味。
太平區是大台中最大麻竹筍產區，種植面積約200公頃，麻竹筍一年四季持續產出，3月至10月為主產期、6月至9月邁入盛產，目前每日產量約100噸，現在正是品嚐好時機。
發佈日期: 2016-08-07
新聞分類: #生活 #台中市
新聞標籤: #
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