2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽 得獎作品發表

【記者　王承綸／高雄　報導】

2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽成果發表會今(6)日在大魯閣草衙道1F草衙劇場熱鬧登場，傳統及創意共12組得獎作品齊聚進行聯合展售。本屆「金質獎」得獎作品，傳統組為全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅所做「幸福綠豆椪」；創意組為愛倫手感烘焙朱育生師傅所創「茶蜜蕉香綠豆椪」，典雅的外型與扎實富創意的內餡口感成為今日展售會的全場焦點。

主辦單位高雄市經濟發展局長曾文生表示，高雄綠豆椪烘焙大賽，今年已邁入第五屆，去年透過形象識別VI的建立，確立了高雄綠豆椪的品牌識別，也成為了高雄首選伴手禮的代名詞；今年更針對高雄傳統糕餅產業的品牌形象做提升，特別將烘焙業者的服務形象納入本次競賽中，透過神秘客親臨實體店面試吃消費，體檢傳統烘焙糕餅業者的服務內涵，讓綠豆椪產業在品質及服務皆大升級，趁著中秋節前夕，歡迎民眾踴躍購買今年新出爐的獲獎綠豆椪，同時今年在文宣DM上也特別繪製高雄綠豆椪的店家採購地圖，除得獎作品店家外，也收錄羅列其他高雄綠豆椪推薦店家名單7家，邀請民眾親臨各店家消費體驗高雄人的服務熱情，並用行動支持高雄綠豆椪。

今年的高雄綠豆椪烘焙大賽，首次頒發創意組得獎師傅金質獎3萬、優選獎1萬的激勵獎金。至於傳統組得獎店家，主辦單位將為各店家分別製作3分鐘宣傳短片，屆時將放在官網及YouTube為店家做宣傳，也將透過文宣DM發送，讓這些在地傳統的優質店家能更廣為人知。今天活動邀請了大人小孩都喜愛的YOYO家族彩虹姐姐與大家一起同樂，以及安排了魔術氣球老師親子互動DIY遊戲，讓現場活動不只讓家長買得安心，孩子也玩得開心！各得獎師傅也上台介紹自家得獎商品，並以有獎徵答的方式與現場民眾互動，活動最後並抽出「綠豆椪抽獎券」各獎項，也宣告2016高雄綠豆椪烘焙大賽圓滿成功。

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http://www.fingermedia.tw/?p=437009

發佈日期: 2016-08-06

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