為了推廣全民閱讀、平衡城鄉文化落差，由臺中市政府文化局舉辦的「當全世界都在閱讀」系列活動─百師入學講座，105年8月6日上午10時邀請譚敦慈護理師於臺中市立圖書館豐原分館開講，細說食品安全與分享解毒秘方。
「俠醫」林杰樑之妻、也是林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈，伴隨夫婿投入毒物研究數十年，擅長以生活、無負擔方式，跟大眾分享正確飲食觀，成了重視食品安全者最信任的安心食指標。
譚敦慈此次演講主題為「食在安心、食在健康」。文化局指出食品加工雖然帶來了美味，卻也帶來了高油、高鹽、高糖，還有無良商人製造的黑心商品及過多的食品添加劑，殘害大眾健康，但是很多毒性物質並不是馬上傷害健康，而是經過長期慢性累積；譚敦慈護理師將帶領民眾一起知毒、避毒、解毒，了解正確飲食概念與排毒方式，食得更加安心健康。
百師入學講座至今已辦理超過40場，講述議題包含轉型正義、食安議題、文史藝術等，除了邀請林正盛、平路、林文月、吳晟、廖玉蕙、鄭愁予、鴻鴻等重量級文壇名家，分享如何以細膩的眼光觀照、書寫生活。今年更加強跨領域結合，也邀請媒體人張啟楷及譚敦慈護理師等各領域專業人士開講，接下來重要講師還包含電影人李崗、歌手荒山亮等，歡迎民眾踴躍參與。相關場次資訊請上活動網站（http://100masters.tw/）瀏覽查詢。
「俠醫」林杰樑之妻、也是林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈，伴隨夫婿投入毒物研究數十年，擅長以生活、無負擔方式，跟大眾分享正確飲食觀，成了重視食品安全者最信任的安心食指標。
譚敦慈此次演講主題為「食在安心、食在健康」。文化局指出食品加工雖然帶來了美味，卻也帶來了高油、高鹽、高糖，還有無良商人製造的黑心商品及過多的食品添加劑，殘害大眾健康，但是很多毒性物質並不是馬上傷害健康，而是經過長期慢性累積；譚敦慈護理師將帶領民眾一起知毒、避毒、解毒，了解正確飲食概念與排毒方式，食得更加安心健康。
百師入學講座至今已辦理超過40場，講述議題包含轉型正義、食安議題、文史藝術等，除了邀請林正盛、平路、林文月、吳晟、廖玉蕙、鄭愁予、鴻鴻等重量級文壇名家，分享如何以細膩的眼光觀照、書寫生活。今年更加強跨領域結合，也邀請媒體人張啟楷及譚敦慈護理師等各領域專業人士開講，接下來重要講師還包含電影人李崗、歌手荒山亮等，歡迎民眾踴躍參與。相關場次資訊請上活動網站（http://100masters.tw/）瀏覽查詢。
發佈日期: 2016-08-05
新聞分類: #生活 #台中市
新聞標籤: #
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