(記者張金源/宜蘭報導)宜蘭縣政府為迎接即將到來的中秋連假及推廣新鮮、在地的「宜蘭斑」品牌，特結合宜蘭縣礁溪鄉時潮休閒農業區發展協會，今(2)日上午在宜蘭縣礁溪鄉時潮休閒農業區發展協會舉辦宜蘭斑(石斑魚)搶鮮上市推廣活動。
活動邀請在地家政班成員舉辦石斑魚創意料理教學，希藉此活動將「宜蘭斑」推廣至一般家庭的餐桌上，以地產地銷的方式將在地新鮮食材推廣給社會大眾享用。
礁溪鄉時潮休閒農業區位處本縣礁溪鄉，面積將近300公頃，區內擁有豐富的農漁業資源，養殖魚塭約佔101公頃，本區居民自古以來多為養殖或以務農為主，民國60~70年代台灣素有草蝦王國美譽，本區占有不小的貢獻，後因蝦病因素導致產業沒落，但在中央與地方政府攜手合作下，爭取設置大塭暨常興海水供水系統後，穩定提供全國最乾淨東海岸的海水後，近年來養殖產業遂逐漸轉型為飼養高單價石斑魚(青斑)。
縣府表示，石斑魚以往給人的印象是非常高級的魚種，通常只能在餐廳才有機會享用，現在因養殖技術提升，已能量產且價格親民，為強化市場競爭優勢，取名為「宜蘭斑」。
宜蘭縣礁溪鄉時潮休閒農業區發展協會強調，時潮休閒農業區因為地理環境及冬季氣候偏冷等因素，飼養出的石斑魚肉質Q彈、鮮甜與其他地區飼養品質不同，且本縣一向著重食品安全問題，為此協會特將推廣販售之石斑魚，送經水產品檢驗中心檢驗合格，以為消費者食安問題把關，欲訂購者，可逕洽該協會訂購專線03-9873059或陳育忠先生0931267545及傳真03-9887238。
活動邀請在地家政班成員舉辦石斑魚創意料理教學，希藉此活動將「宜蘭斑」推廣至一般家庭的餐桌上，以地產地銷的方式將在地新鮮食材推廣給社會大眾享用。
礁溪鄉時潮休閒農業區位處本縣礁溪鄉，面積將近300公頃，區內擁有豐富的農漁業資源，養殖魚塭約佔101公頃，本區居民自古以來多為養殖或以務農為主，民國60~70年代台灣素有草蝦王國美譽，本區占有不小的貢獻，後因蝦病因素導致產業沒落，但在中央與地方政府攜手合作下，爭取設置大塭暨常興海水供水系統後，穩定提供全國最乾淨東海岸的海水後，近年來養殖產業遂逐漸轉型為飼養高單價石斑魚(青斑)。
縣府表示，石斑魚以往給人的印象是非常高級的魚種，通常只能在餐廳才有機會享用，現在因養殖技術提升，已能量產且價格親民，為強化市場競爭優勢，取名為「宜蘭斑」。
宜蘭縣礁溪鄉時潮休閒農業區發展協會強調，時潮休閒農業區因為地理環境及冬季氣候偏冷等因素，飼養出的石斑魚肉質Q彈、鮮甜與其他地區飼養品質不同，且本縣一向著重食品安全問題，為此協會特將推廣販售之石斑魚，送經水產品檢驗中心檢驗合格，以為消費者食安問題把關，欲訂購者，可逕洽該協會訂購專線03-9873059或陳育忠先生0931267545及傳真03-9887238。
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發佈日期: 2016-09-02
新聞分類: #產經 #宜蘭縣
新聞標籤:
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