走進"彩鳳米糕店"，牆面數張名人光顧店裡的合影，老闆娘挽著頭髮，親切地招呼所有走進來的客人，進到店裡坐下來的客人一定立刻奉上一碗熱呼呼的柴魚湯，只要客人碗內一空，她一定立刻再倒上一碗，訪問的過程中，一名女性客人進門，老闆娘立刻說"妳是不是在我這裡打工過，我記得妳啊"，女客人開心地說"是呀！彩鳳姊，我每次回來台中都會來喔，今天終於碰到妳了"，兩人立即敘舊過去對對方的印象，她就是台中著名的彩鳳米糕老闆娘—陳彩鳳。
陳彩鳳原是台中知名「民生米糕店」的老闆娘，因前夫家中開米糕店，嫁到前夫家的30年來，每天都是清晨4點鐘開始準備開店，從不間斷，不過也因她的認命投入，使得自己在遭遇外遇失婚後，幾乎沒有太多積蓄可以過生活，曾經也有過尋短的想法，但是在家人、朋友的支持鼓勵下，重新運用微型創業開了現在的"彩鳳米糕店"，開店初始還在店門外的牆壁上掛上自己的大海報，希望可以讓大家知道"彩鳳回來了"！
陳彩鳳曾經在失婚後找不到自己，曾經也覺得生活過不下去，曾經也有埋怨與痛苦，但是她用「勇敢與感恩」繼續面對人生，在生命中轉個彎，反而成就了另一番事業與生命經驗！現在的她很美、很有自信、很快樂、很豐富，她依舊每日一早四點起床做米糕、開店迎接客人，繼續做好吃的料理給喜歡"彩鳳米糕"的客人享用，唯一不同的是她開始做自己，把更多的能力付出公益，活出更美好的自己！
作者：陳怡芬
學歷：國立暨南國際大學輔導與諮商研究所博士研究
國立暨南國際大學輔導與諮商研究所碩士畢業
私立靜宜大學青少年兒童福利學系學士畢業
現職：財團法人迎曦教育基金會主任
喜好：旅行、聽音樂、看有趣的心理叢書、看日劇、幻想作夢………
專長：聽故事，寫故事！
座右銘：做就對了！不要想太多！
夢想：變成慾望城市的凱莉
發佈日期: 2016-07-15
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