台中有「糕餅之鄉」美譽，為讓民眾深入瞭解台中糕餅文化，台中市政府文化局與台中市糕餅商業同業公會合作出版《呷餅人福氣：文學家的臺中糕餅之旅》，由23位作家親訪撰寫，完整收錄32家台中知名糕餅店鋪的創業故事、品牌經營及糕餅師傅堅持不懈的精神，讓讀者可藉書體會台中糕餅的歷史與特色，全國各大實體書局及網路書店均有販售。 文化局今(13)日在台灣大道市政大樓舉辦《呷餅人福氣：文學家的臺中糕餅之旅》新書發表會，由「小青蛙劇團」以糕餅業祖師爺孔明為主角，開場演出呷餅配茶短劇，模樣可愛；市長林佳龍也簽書贈給台中市糕餅商業同業公會。文化局長王志誠、市議員楊典忠、劉士州、台中市糕餅商業同業公會理事長周子良、遠景出版事業有限公司發行人葉麗晴、該書執筆作家渡也、蔡淇華、康原、吳櫻、方秋停等人及多位糕餅業者均到場共襄盛舉。
林市長表示，台中是台灣的糕餅之鄉，有一句話說：「南北吃飽，台中吃巧」，也體現在台中豐富而精采的糕餅文化上，因此，台中市政府與遠景出版社合作，透過這本書將台中最知名的32家糕餅業者背後的故事呈現給世人，讓文學家透過他們的筆尖，將舌尖的幸褔寫出來。
他也說，台中人的好生活體現在糕餅文化上，市府也正在推廣「茶與餅」，因為台中有最好的高山茶，加上充滿故事性的糕餅；歡迎大家來到台中「呷餅配茶」，透過台中糕餅品嘗到台中人的幸福滋味。
文化局長王志誠指出，有鑑於常見的糕餅業者廣告DM較冰冷、沒有溫度；因此，市府建議台中市糕餅商業同業公會，媒合台灣的優秀作家親訪糕餅業者，用文學家敏感細膩的筆觸，記錄業者的創業故事、經營理念及產品特色，再交由已經擁有40多年歷史的遠景出版社為其出版，經過1年多的努力才完成這本書，堪稱台中糕餅業的族譜，也可做為美味糕餅導覽地圖。
台中市糕餅商業同業公會理事長周子良說，這本書由23位文學家為全台中最有名的32家糕餅業者撰寫品牌故事，得到非常大的迴響，期望透過擁有數十年歷史的遠景出版社行銷通路，將台中糕餅的好滋味推廣到全世界，也藉由這本書的發行問世，將糕餅的傳統滋味與歷史文化一直延續下去。
作家渡也則感謝市府文化局的創意與努力，將文學生活化、實用化，讓文學為產業服務，作家可以為地方經濟做出更實質的貢獻，也期望糕餅業者能善用文章內容，透過網站、店鋪招牌、廣告DM等各種管道，達到「魚幫水，水幫魚」的效益，讓台中可以行銷出去、讓業者生意更好、讓文學家的作品被更多人看見。
文化局表示，《呷餅人褔氣：文學家的臺中糕餅之旅》已於本月出版，民眾可在各大實體書店及網路書店，包括博客來、TAAZE、誠品、金石堂等購買到這本書。
發佈日期: 2016-12-13
新聞分類: #台中市
新聞標籤: #臺中市 #糕餅
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