(記者張金源/台東報導)中秋佳節是親友團聚美食共享的重要節日，吃月餅、「烤肉」已成為時下最夯應景活動，台東縣衛生局為讓民眾吃的安心，於全縣各鄉鎮市全面為中秋節應景食品把關。
共計抽驗40件。月餅及餡料計17件，檢驗防腐劑並查核月餅產品包裝標示、肉品食材豬、雞、牛肉、火腿、魚蝦6件，進行食品添加物亞硝酸鹽、動物用藥及漂白劑檢驗，應景食用蔬果7件，檢驗農藥殘留。烤肉醬料10件，檢驗防腐劑。
結果1件中秋月餅防腐劑檢出己二烯酸 1.31g/kg(限量標準1.0 g/kg)、吳郭魚1件檢出脫氧羥四環黴素 18ppb（殘留容許量10ppb）與規定不符，不合格產品，已責令販賣業者立即下架，不得販售，衛生局將依據食品安全衛生管理法做後續之處置。
衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物時，應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，挑選有合法「食品添加物許可證號碼」之添加物原料並適量使用，避免過度添加，並應詳實於產品外包裝標示添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。
另外，中秋食材健康烤，烤肉時可搭配多量蔬菜食用，注意避免生鮮食物與火直接接觸 ，可用鋁箔紙包起來，或在烤肉架上墊一層鋁箔紙，火烤程度要控制，減少燒烤時間，燒焦的食物宜丟棄不食用，另生食熟食也請分開，避免交叉污染。共渡一個月圓人團員的佳節時光。
共計抽驗40件。月餅及餡料計17件，檢驗防腐劑並查核月餅產品包裝標示、肉品食材豬、雞、牛肉、火腿、魚蝦6件，進行食品添加物亞硝酸鹽、動物用藥及漂白劑檢驗，應景食用蔬果7件，檢驗農藥殘留。烤肉醬料10件，檢驗防腐劑。
結果1件中秋月餅防腐劑檢出己二烯酸 1.31g/kg(限量標準1.0 g/kg)、吳郭魚1件檢出脫氧羥四環黴素 18ppb（殘留容許量10ppb）與規定不符，不合格產品，已責令販賣業者立即下架，不得販售，衛生局將依據食品安全衛生管理法做後續之處置。
衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物時，應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，挑選有合法「食品添加物許可證號碼」之添加物原料並適量使用，避免過度添加，並應詳實於產品外包裝標示添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。
另外，中秋食材健康烤，烤肉時可搭配多量蔬菜食用，注意避免生鮮食物與火直接接觸 ，可用鋁箔紙包起來，或在烤肉架上墊一層鋁箔紙，火烤程度要控制，減少燒烤時間，燒焦的食物宜丟棄不食用，另生食熟食也請分開，避免交叉污染。共渡一個月圓人團員的佳節時光。
發佈日期: 2016-09-06
新聞分類: #健康 #美食 #台東縣
新聞標籤:
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