新北市成立「惜食分享網」搭起捐贈分享平台

根據聯合國農糧組織（FAO）統計，全球一年食物浪費高達13億噸，佔每年食物生產總量3分之1。而全世界每天超過8億人口，連基本飲食需求都達不到，為避免食物被浪費，養成愛物惜物美德，新北市府15日成立「惜食分享網」，希望透過平台，讓捐贈者和受贈者一起惜食分享，「有Food（福）同享」。

朱立倫表示，國內每年有36,880噸食物未被食用，許多包裝食品甚至尚未開封，即因保存期限過期被當作垃圾處理非常可惜，記得小時候阿嬤常跟他說，碗裡每一粒飯、每一片菜葉都要吃乾淨，過去農業時代，物資較為匱乏，大家都養成愛物惜物習慣，即使剩菜剩飯，也會拿來養豬餵雞，一點都不會浪費。

記者會中，特別以辦桌的形式，將一些所謂的「NG醜蔬果」，煮成一道道佳餚，如果不特別說明，一般人很難分辨這些是用常被市場丟棄的醜蔬果來烹調。另外，推出惜食打包袋，鼓勵新北市所有餐廳業者響應，若桌數20桌以上，要主動提供打包袋，也可以大量降低廚餘。

社會局說明，感謝新泰扶輪社、金山區農會前理事長郭明煌個人率先捐贈2輛惜食分享冷藏車，還附贈駕駛，另外家樂福、愛買也響應號召，共同推動「惜食分享」，市府預備成立10處惜食分享廚房，以每年節省物資7萬公斤，服務5萬戶弱勢家庭為目標。

新聞來源:
http://www.fingermedia.tw/?p=466451

發佈日期: 2016-12-15

新聞分類: #城市 #生活 #公益 #新北市

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