【記者彭慧婉/桃園報導】桃園市政府經發局今年持續辦理「2016市集繁星計畫」尋找市集好味道，傳統市場隱藏許多需要「巷子裡」的美食饕客才知道的「銅板美食」，為了讓市民朋友品嚐道地庶民小吃，桃園市府經發局於11月6日邀請今(105)年度入圍「市集名攤」競賽的30家攤商於中壢銀河廣場辦理「桃園有好市‧美食嘉年華」活動。
桃園市副市長王明德親臨現場為入圍攤商加油打氣，並致贈入圍攤商「食來運轉」紅包袋。此次嘉年華活動也特別為現場民眾準備了五重好禮，包含現場打卡送100元美食消費券(前100名)、消費集點送知名插畫家「達達與妃妃」限量環保杯(限量200份)、消費不限金額現場再抽實用家電禮20份、活動當日前500位民眾可獲得休閒零嘴神秘禮及現場提供100位民眾免費品嚐市集名攤好味道，精采好康活動吸引了許多市民頭家共襄盛舉。
副市長王明德表示，傳統市集是庶民消費民生必需的場域，傳統市場攤商親切的問候及閒話家常，兒時記憶中的點心食品、小巧玩意，只有在傳統市場中，才能再發現它們的蹤跡。傳統市場「巷子裡」隱藏許多物美價廉且味美的「銅板美食」，而觀光夜市更是觀光客必嚐在地美食的第一站。市集名攤的攤商入圍就是一種榮譽，引領著市集更新前進的腳步。
桃園市府經發局朱松偉局長表示，為推廣傳統市集隱藏版的銅板美食，並鼓勵市民共襄盛舉，嘉年華活動除辦理免費試吃投票之外，亦邀桃園在地知名的表演團體參與節目演出，猶如國際小型嘉年華盛會。今年全市的市集名攤共有10處市集共75家攤商報名，經由資深美食家費奇老師、侯升偉老師分別組成5人評選小組，針對各攤業者美味創意、環境衛生、服務品質、在地文化等面向進行評選，完成第1階段初選，嚴選出市場組及夜市組各15家，合計30家攤商。
入圍攤商有許多別具經營特色的市集老店，如在地經營超過41年，位於八德市場的「雞世家」，攤位目前已由第三代接手經營，堅持肉品由『防疫局屠宰衛生檢驗合格之肉品』，以當天現宰現煮，不添加任何化學藥劑及防腐劑，同時教客戶把沒有吃完的產品做不一樣的料理，落實食材不浪費的好習慣，為體貼忙碌上班族，亦提供外送、宅配服務，營業額更是蒸蒸日上。又如大成市場的「粄哥湯圓香園食品」夫妻檔，經營60年，以養生及食品安全觀念，使用自家農地種植對人體有益的蔬菜，秉持養生概念進行商品製作，（手做天然南瓜包）以自種的南瓜做染劑製成的南瓜包，製作過程中完全不加色素，食用更不漲氣更是天然美食的基本精髓，五彩湯圓以艾草、紫山藥、南瓜，老板自己的田地種植食材製作湯圓，希望在生產之餘，也能喚起顧客們的環保意識。另外隱身於龍潭市場經營超過30年的大陸涼麵，更是在地居民的最愛，以花椒粒、糖水、白醋做成的醬料，帶著為偏酸的雲南味道。麵體雖是委外製作，但也是老闆經多方嘗試，找尋最適合醬料的麵體，讓台灣的顧客們也可以品嘗到千里之外、雲南的好滋味。
2016「市集名攤」競賽，競爭相當激烈，參與競賽攤商也都簽署食品衛生安全切結，表達市集攤商共同捍衛食品安全的決心。第二階段將安排評審團前往入圍決選攤商進行現地試吃，評審也將攤商食材運用到烹調過程，食品外觀到味道進行評分，今年首次亦納入綠色經營與節能減碳項目進行評分，入圍攤商在角逐市集名攤「金食獎」殊榮外，經由專家試吃評選過程提供攤商具體建議及改善面向的輔導作為，以提升並強化攤商經營實力。
「市集名攤」競賽的網路票選活動即將於11月15日截止，並預計於105年11月21日抽出得獎的幸運民眾。本次投票活動在短短2周時間內，已達1萬7千5百人次參與，還沒有參與投票的市民，要把握機會登入官方網站以e-mail註冊帳號，每個帳號每日可投各組攤位2票。為您心儀店家投下神聖選票的同時，您就有機會抽中ASUS Zenfone 3智慧手機、不鏽鋼電鍋、義式濃縮咖啡機、7-11百元禮券等多項好禮！活動詳情歡迎上活動網站官網及粉絲團查詢官方網站：http://www.tygoodmarket.com.tw/、官方粉絲團：
https://www.facebook.com/tygoodmarket/
桃園市副市長王明德親臨現場為入圍攤商加油打氣，並致贈入圍攤商「食來運轉」紅包袋。此次嘉年華活動也特別為現場民眾準備了五重好禮，包含現場打卡送100元美食消費券(前100名)、消費集點送知名插畫家「達達與妃妃」限量環保杯(限量200份)、消費不限金額現場再抽實用家電禮20份、活動當日前500位民眾可獲得休閒零嘴神秘禮及現場提供100位民眾免費品嚐市集名攤好味道，精采好康活動吸引了許多市民頭家共襄盛舉。
副市長王明德表示，傳統市集是庶民消費民生必需的場域，傳統市場攤商親切的問候及閒話家常，兒時記憶中的點心食品、小巧玩意，只有在傳統市場中，才能再發現它們的蹤跡。傳統市場「巷子裡」隱藏許多物美價廉且味美的「銅板美食」，而觀光夜市更是觀光客必嚐在地美食的第一站。市集名攤的攤商入圍就是一種榮譽，引領著市集更新前進的腳步。
桃園市府經發局朱松偉局長表示，為推廣傳統市集隱藏版的銅板美食，並鼓勵市民共襄盛舉，嘉年華活動除辦理免費試吃投票之外，亦邀桃園在地知名的表演團體參與節目演出，猶如國際小型嘉年華盛會。今年全市的市集名攤共有10處市集共75家攤商報名，經由資深美食家費奇老師、侯升偉老師分別組成5人評選小組，針對各攤業者美味創意、環境衛生、服務品質、在地文化等面向進行評選，完成第1階段初選，嚴選出市場組及夜市組各15家，合計30家攤商。
入圍攤商有許多別具經營特色的市集老店，如在地經營超過41年，位於八德市場的「雞世家」，攤位目前已由第三代接手經營，堅持肉品由『防疫局屠宰衛生檢驗合格之肉品』，以當天現宰現煮，不添加任何化學藥劑及防腐劑，同時教客戶把沒有吃完的產品做不一樣的料理，落實食材不浪費的好習慣，為體貼忙碌上班族，亦提供外送、宅配服務，營業額更是蒸蒸日上。又如大成市場的「粄哥湯圓香園食品」夫妻檔，經營60年，以養生及食品安全觀念，使用自家農地種植對人體有益的蔬菜，秉持養生概念進行商品製作，（手做天然南瓜包）以自種的南瓜做染劑製成的南瓜包，製作過程中完全不加色素，食用更不漲氣更是天然美食的基本精髓，五彩湯圓以艾草、紫山藥、南瓜，老板自己的田地種植食材製作湯圓，希望在生產之餘，也能喚起顧客們的環保意識。另外隱身於龍潭市場經營超過30年的大陸涼麵，更是在地居民的最愛，以花椒粒、糖水、白醋做成的醬料，帶著為偏酸的雲南味道。麵體雖是委外製作，但也是老闆經多方嘗試，找尋最適合醬料的麵體，讓台灣的顧客們也可以品嘗到千里之外、雲南的好滋味。
2016「市集名攤」競賽，競爭相當激烈，參與競賽攤商也都簽署食品衛生安全切結，表達市集攤商共同捍衛食品安全的決心。第二階段將安排評審團前往入圍決選攤商進行現地試吃，評審也將攤商食材運用到烹調過程，食品外觀到味道進行評分，今年首次亦納入綠色經營與節能減碳項目進行評分，入圍攤商在角逐市集名攤「金食獎」殊榮外，經由專家試吃評選過程提供攤商具體建議及改善面向的輔導作為，以提升並強化攤商經營實力。
「市集名攤」競賽的網路票選活動即將於11月15日截止，並預計於105年11月21日抽出得獎的幸運民眾。本次投票活動在短短2周時間內，已達1萬7千5百人次參與，還沒有參與投票的市民，要把握機會登入官方網站以e-mail註冊帳號，每個帳號每日可投各組攤位2票。為您心儀店家投下神聖選票的同時，您就有機會抽中ASUS Zenfone 3智慧手機、不鏽鋼電鍋、義式濃縮咖啡機、7-11百元禮券等多項好禮！活動詳情歡迎上活動網站官網及粉絲團查詢官方網站：http://www.tygoodmarket.com.tw/、官方粉絲團：
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發佈日期: 2016-11-06
新聞分類: #生活 #消費 #美食 #產經 #焦點 #桃園市
新聞標籤: #王明德 #桃園市政府經發局 #桃園市副市長 #桃園市府經發局 #銅板美食 #朱松偉 #桃園有好市‧美食嘉年華 #市集名攤 #2016市集繁星計畫 #網路票選活動
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